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學院招生代碼:6288
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旅游學院

來源:    作者:   時間:2020-05-18   瀏覽:

旅游學院普通專科招生專業介紹

2021年旅游學院擬招生專業與招生計劃

學院

招生專業

單招計劃

高招計劃

備 注

旅游學院

高速鐵路客運乘務

學校骨干專業

旅游管理(旅游電子商務)

河南省示范性高職院校重點建設專業

旅游管理(涉外旅游)

酒店管理與數字化運營

學校骨干專業

酒店管理與數字化運營(星級酒店管理與經營)

烹調工藝與營養(信陽菜烹調)

學校骨干專業

聯系

老師

蘇錫亮:副書記 13837663188 謝 磊:13782906806QQ:70235293

張 婭:18837626066 劉 爽:13569793397 QQ:415769682

甘曉露:15236707898 蘇子威:13598561444 馮鑫:13598828605

酒店管理專業學制有三年制普通專科和五年一貫制大專,招生對象分別為高中畢業生和初中應屆畢業生。

旅游學院以旅游管理、酒店管理、高速鐵路客運乘務、烹調工藝與營養(信陽菜方向)等服務類專業為主,培養旅游服務類高等技術應用型人才。旅游學院現有教職工41人,其中高級職稱10人,雙師型教師30人,博士研究生1人,具有碩士研究生學歷的教師30人、省級骨干教師2名,市優秀社科專家2人,市學科帶頭人1人;同時,亚博App還特聘多名行業專家、行業大師、企業負責人擔任兼職教師或專業建設與實習就業的顧問。現已形成一支職稱結構、學歷結構及年齡結構比較合理的高素質教師隊伍。

校內設有形體實訓室、茶藝室、模擬導游實訓室、電子商務實訓室、云教室、餐飲實訓中心、綜合實訓室、酒店實訓室等設施,校內還設有開元酒店餐飲客房實訓基地。畢業生年終就業率達98%以上。學校被中央事務管理局北戴河療養中心、北京天泰賓館、河南省餐飲與飯店協會、大別山旅游商會、廈門鼓浪嶼景區、信陽機關事務管理局、開元旅業集團、全國人大、全國政協、西湖景區等確定為定點選人單位。

1.高速鐵路客運乘務

專業代碼600112

學 制三年

培養目標本專業主要培養具有扎實的專業素養和良好的形象氣質、能在全國各大鐵路、地鐵或城市軌道交通運輸系統,從事高速鐵路客運乘務基層的操作、組織、管理及指揮工作和客運輸組織、經營的發展型、復合型和創新型的技術技能人才。

【專業特色】

主要特色體現在以下六點:

1.迎合市場需求,專業打造

2.發揮公辦高校優勢,頂尖高鐵專業名師授課

3.注重實訓,培養實用型專業人才

4.完善的就業保障制度

5.學歷證書+資格證書的雙證培養模式

6.雙語課程設置科學合理,理論結合實際,提高語言實用性

核心課程本專業核心課程主要有:高鐵概論、鐵路旅客運輸服務、商務禮儀、鐵路服務形體訓練、財務管理、化妝技巧與形象設計、鐵路客運服務禮儀、茶藝、溝通技巧(行車營銷訓練)、旅客運輸心理學、創業與就業教育。

教學場景

實訓基地本專業共有校內實訓室7個,分布為鐵路乘務禮儀實訓室和鐵路乘務形體實訓室、茶藝實訓室、云教室、模擬導游實訓室、綜合實訓室、電子商務實訓室;校外實訓基地有武漢鐵路局、南昌鐵路局、福州鐵路局、武漢地鐵、廣州地鐵、上海地鐵、北戴河中央機關事務局、杭州明豪大酒店等。

就業崗位高鐵客運乘務專業學生畢業后主要就業崗位:客運乘務、安全檢查、客票銷售、旅客服務、餐飲乘服、城市軌道交通運營企業的管理崗位、星級酒店或會議中心的貴賓廳接待等。

職業趨勢在政府工作報告中,具有國家戰略意義的“鐵路”被多次提及,并作為“十三五”規劃的重要一環。目前,我國高速鐵路運營里程居世界第一位,正在建設之中的高速鐵路也有1萬多公里。今后幾年,我國高速鐵路建設將進入全面收獲時期。到2020年,我國鐵路營業里程將達到12萬公里以上。連接所有省會城市和50萬人口以上城市,覆蓋全國90%以上人口。隨著城鎮化建設的不斷推進,我國高鐵網絡也在不斷延伸。“四縱四橫”到基本成型的“八縱八橫”網絡,對于中國乃至世界來講,無疑是一個超級工程。鐵路還承擔著國防建設、國土開發、經濟發展、扶貧工作,尤其是“一帶一路”建設等關乎國家發展和命運的重大使命。在這種大的市場和政治需求下,在國家大力支持和巨額投資保障下,中國高鐵以令人望塵莫及的工程質量和建設速度貫通著城鎮和地區,未來五年高鐵要實現大城市的基本全面覆蓋,需要大量的高鐵地鐵管理和應用型高鐵乘務專業人才。

專升本】本科 交通運輸等

2.烹調工藝與營養(信陽菜烹調)

專業代碼640202

學 制三年

培養目標本專業主要面向旅游飯店餐飲部、社會中高檔餐飲業的烹飪技術崗位、營養配餐崗位與餐飲行業管理崗位,培養掌握現代烹飪、營養、餐飲企業管理的基本知識,具有較強烹飪技術,能從事烹飪操作、營養配餐,以及餐飲業管理需要的高素質技能型應用人才。

專業特色

1.服務地方經濟,培養信陽菜烹調人才

2.注重技能培訓,培養技能型應用人才

3.學歷證書+資格證書雙證培養模式

4.創新與創業能力兼具

5.名師大師授課

6.就業通暢

核心課程本專業核心課程有烹調工藝學、食品雕刻與冷拼、酒店服務與管理、西餐工藝、面點工藝、餐飲企業經營管理、信陽菜烹調、酒店管理、宴會主題設計、創新創業教育。

教學場景

實訓基地目前,已建成的校內實訓室有烹飪基本功實訓室、烹飪綜合實訓中心、茶藝實訓室、仿真酒店實訓室、云教室等,學院已與南京開元大酒店、杭州望湖賓館、杭州明豪國際大酒店、紹興開元大酒店、廈門伯翔大酒店、北戴河中直管理局、信陽市飯店與餐飲協會、上海寶鋼酒店等多家酒店合作建立校外實訓基地。

就業崗位五星級旅游酒店餐飲部、社會中高檔餐飲業的中西式餐廳烹調加工崗位、中西式面點制作崗位、營養配餐崗位、餐飲服務與管理崗位。

職業趨勢隨著我國國民經濟穩步發展,人民生活水平日益提高,促進了我國旅游和餐飲業的蓬勃發展,餐飲行業的專業化、市場化、國際化的特點日趨突顯,各類餐飲企業應“市”而生,而從業人員素質低下及人才緊缺的現狀,已成為制約餐飲行業迅速發展的瓶頸。市場對烹飪高學歷、高技能、高待遇的專業技術人才已呈現出供不應求的狀況。此外隨著人們對營養和健康的重視,營養配餐等職業人才必將大有用武之地。

專升本】本科 烹飪與營養教育 食品科學與工程等

3.酒店管理(星級酒店管理與經營)

專業代碼640105

學 制三年

培養目標主要培養具備較高水平星級酒店管理崗位技能和相應基礎知識,具有國際視野和較高酒店服務職業道德以及良好酒店員工人文素質,對酒店文化有一定理解,具有較強業務操作能力和現代服務技術技能,能直接面向市場,滿足涉外飯店和高星級酒店對中高級管理人才和服務人員需求的復合型人才。

專業特色酒店管理專業師資力量雄厚,學校擁有一批教學經驗豐富的酒店管理專業雙師型教師,同時聘請了多位省內外知名品牌高星級酒店管理公司總經理、人力資源部總監等專家進行課程開發與專業教學工作;聘請了部門崗位操作能手做為該專業的實習實訓指導教師,充分培養學生的職業操作技能與酒店企業管理水平。學校建立了眾多著名四、五星酒店及涉外酒店為學生實習基地。本專業實行學生學習到星級酒店實習就業無縫對接模式。

本專業主要特色體現在如下幾個方面:

1.職業導向性:重視職業導向,強調行業崗位標準,培養學生社會生存能力。

2.能力多元性:重視學生專業能力,方法能力,社會能力全面提升與發展,打造“寬口徑,厚基礎”應用素質型人才。

3.校企聯動性:重視實踐錘煉,校企聯動,實施“企業搬進課堂,項目搬進課堂,行業評價標準搬進課堂”。

核心課程酒店管理概論、酒店服務禮儀、酒店英語口語、前廳與客房服務、宴會策劃與服務、酒店財務管理、酒店人力資源管理、會展服務與管理、酒店市場營銷、交際藝術等。

教學場景

實訓基地校內實訓室有餐飲實訓室、茶藝實訓室、中餐實訓室、形體室等。校外實訓基地有:上海寶山賓館、北戴河中直療養基地、浙商開元名都大酒店、杭州名豪大酒店、廈門鼓浪嶼景區、廈門五緣水鄉酒店、上海神旺大酒店等。

就業崗位學生畢業后可從事星級酒店中級、高級管理崗位,旅行社、旅游景區、會展中心等各部門管理崗位。

職業趨勢酒店管理是全球十大熱門行業之一,高級酒店管理人才十分缺乏,從業人員待遇優厚,酒店管理就業的范圍非常廣泛,包括從事星級酒店、國際旅游商務、高級餐廳等服務與管理工作,以及近年來非常時髦的博彩、高爾夫球場、俱樂部的服務與管理工作,總之酒店管理就業前景十分美好,成為廣大學子推崇和渴望的職業選擇。

專升本】本科 酒店管理等

4.酒店管理

【專業代碼】640105

【學 制】三年

【培養目標】通過數字化與網絡化實現酒店數字信息化服務技術,培養具備較高水平星級酒店管理崗位技能和相應基礎知識以及現代商務管理專業知識、具備計算機和網絡操作技能,能從事高級酒店管理,酒店網上交易、客戶服務、網絡營銷與商務活動策劃的高素質高技能應用型人才。

【專業特色】本專業適應當前酒店智能化、個性化、信息化的要求,將智慧酒店與電子商務相結合,充分培養學生的酒店企業管理水平及信息化職業操作技能。專家授課,校企合作育人。注重學生創新創業能力培養。

【核心課程】酒店管理概論、酒店英語口語、宴會策劃與服務、酒店財務管理、酒店人力資源管理、電子商務基礎與應用、網絡營銷與策劃、移動電子商務、網店商品攝影、網頁設計與網店裝修、網店運營與管理、酒店市場營銷、交際藝術等。

【教學場景】

實訓基地】校內實訓室有電子商務實訓室、營銷綜合實訓室、餐飲實訓室、茶藝實訓室、中餐實訓室、形體室等。校外實訓基地有:上海寶山賓館、北戴河中直療養基地、浙商開元名都大酒店、杭州名豪大酒店、廈門鼓浪嶼景區、上海神旺大酒店等。

就業崗位】本專業學生畢業后可從事星級飯店中級、高級管理崗位,旅行社、旅游景區、會展中心等各部門的管理崗位以及酒店信息化、酒店網站建設和維護、網絡編輯、酒店客戶關系管理、電子商務項目管理、電子商務活動的策劃與運作等工作。具體崗位有:酒店各部門中高級服務與管理、酒店、、、、酒店商務等。

職業趨勢】酒店管理是全球十大熱門行業之一,酒店管理就業的范圍非常廣泛。隨著全球電子商務高速增長,以互聯網為平臺的“新經濟”為社會也為酒店行業創造了大量新工作崗位,高級酒店管理人才尤其是信息化管理人才十分缺乏。該專業學生畢業后可從事包括星級酒店、國際旅游商務、高級餐廳等服務與管理工作,也可從事酒店網站運營、酒店營銷推廣、酒店電子商務、酒店網絡服務等等。同時,也可以從事現代企業的人力資源、財務、行政等部門應用電子商務的服務與管理工作,總之酒店管理就業前景廣闊,個人成長空間巨大。

專升本】本科 酒店管理等

5.旅游管理(旅游電子商務)

專業代碼】640101

學 制】三年

培養目標】通過“工學結合”、“校企共建”、“擴展性訂單式”等人才培養模式,培養具有良好的思想品質和職業道德,掌握旅游電子商務、旅游管理相關理論,能運用第三方電子商務平臺,熟悉旅游網絡營銷、客戶服務與管理、網站建設運營操作、網站平臺服務的高技能應用型旅游電子商務人才。

專業特色】旅游管理專業師資力量雄厚,學校聘請了多位從事旅游行業、旅游電商行業的專家擔任兼職教授,聘請了部門崗位操作能手做為該專業的實習實訓指導教師。通過企業調研、案例分析、實訓實操、頂崗實習等多種方式的組合練習,培養學生發現、分析和解決旅游電子商務實際問題的基本方法和手段,提升創新創業能力,為將來從事旅游企業電子商務工作或其它企業相關工作打下堅實的基礎。校企合作,共同育人。注重學生創新創業能力的培養。

核心課程】電子商務概論、電子商務安全與支付、跨境電子商務、網絡數據庫及其應用、網店運營與管理、旅游網絡信息編輯、電子商務法律法規、移動應用運營、旅游微媒體寫作、網絡旅游產品設計、旅游微視頻制作、旅游網絡營銷、旅游商務談判、旅游服務心理、旅游網站建設與管理、旅游網絡廣告設計、客戶服務與管理、移動應用開發(APP營銷)等。

教學場景

實訓基地】目前校內有旅游電子商務實訓室、形體實訓室、書法實訓室、云教室、模擬導游實訓室、茶藝室等,學校還先后與多家省內外旅行社、旅游信息服務有限公司等企業建立緊密而穩定的合作關系,建立專業指導委員會,為旅游電子商務專業學生的實踐技能訓練提供良好學習環境。

就業崗位】面向旅游及旅游電子商務領域,從事旅游經營與管理、導游、計調、策劃、旅游電子商務等崗位工作。同時還可以擔任酒店相關管理人員、涉外企業市場營銷人員、商務文秘人員、各類企事業單位及各類會務中心的高級文員等。

職業趨勢】旅游電子商務突破了旅游業傳統的經營模式和手段,為旅游業發展帶來了新的契機。隨著經濟的發展和生活水平的提高,個性化的消費日益成為人們的追求目標,傳統的業務管理模式不能滿足這種需求,而這恰恰為旅游電子商務提供了一個廣闊的發展空間,它具有高速度,高精度和低成本的信息處理能力,并以類似"定制"的方式去滿足眾多的遠距離,小批量的 旅游消費需求。所以,未來的旅游市場是旅游電子商務的。旅游電子商務具有巨大的發展空間。世界旅游組織預測,中國有望成為新世紀全球最大的旅游市場。而據業內人士預測,3年以內,旅游市場將有10%的交易額來自網絡支持。這將為旅游電子商務專業學生就業帶來廣闊前景。

專升本】本科 旅游管理等

6.旅游管理(涉外旅游)

專業代碼】640101

學 制】三年

培養目標】培養具有較強語言運用能力,具有良好的中西方,熟悉國內外旅游市場規律,具有較強涉外交際能力,掌握、酒店服務及管理的專業知識,能勝任行業服務及管理所需的各級應用型管理人才。

專業特色】本專業師資力量雄厚,教師具有豐富的教學經驗,著重培養學生掌握涉外旅游服務的操作技能和旅游服務管理能力和商務運作能力、培養學生的讀、寫、譯能力,能以英語、韓語為工作語言從事涉外旅游服務與管理工作。從而為學生從事涉外旅游工作打下基礎。專家授課,校企合作育人。注重學生創新創業能力的培養。

核心課程】導游英語、飯店英語、第二外語(日)、韓語口語、計調與外聯實務、英語視聽說、跨文化交際、國際商務單證、旅游學概論、酒店經營管理、旅游政策法規、導游實務等。

教學場景

【實訓基地】目前,已建成的校內實訓室有:形體實訓室、化妝實訓室、客房實訓室、茶藝實訓室、餐飲實訓室、云教室、模擬導游實訓室、仿真旅行社等,學校還先后和省內外多家旅行社、北京、上海、深圳等發達城市星級酒店和部分企事業單位建立合作關系,為旅游管理專業學生的實踐技能訓練提供良好的校外實習環境。

【就業崗位】畢業生適合在涉外旅行社、涉外酒店、在線旅游企業、旅游景區、大型旅游綜合體、政府機關、企事業單位等機構從事涉外導游、領隊、外聯、計調、旅游產品營銷與策劃、旅游體驗師、私人定制旅游服務、企業管理、行政管理等工作。

【職業趨勢】近年來,我國各地旅游業飛速發展,人們旅游消費水平逐年提高,旅游業成為國民經濟新的增長點。隨著入境游、出境游、全域旅游的不斷發展,涉外旅游管理人才更為緊缺。培養適應社會經濟發展需要的,服務于現代化涉外旅游第一線的旅游人才,將填補旅游市場需求空缺,涉外旅游專業有著極為廣闊的發展空間。

專升本】本科 旅游管理等

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